Carta de El Zaguán
ENTRANTES
Para empezar
🍽 Papas arrugadas con mojo picón canario y mojo de cilandro.
8,5 €
🍽 Cebolletas con salsa Romesco.
9,90 €
🍽 Ensalada de queso de cabra con vinagreta de miel.
12,50 €
🍽 Revuelto de morcilla, piñones y pasas con papas paja.
10,50 €
🍽 Huevos estrellados.
8,50 €
🍽 Escalibada.
10,90 €
🍽 Esqueixada de bacalao.
10,90 €
🍽 Parrillada de verduras.
12,00 €
🍽 Carpaccio de solomillo con rúcula, virutas de parmesano y aceite de trufa blanca.
16,90 €
🍽 Jamón Ibérico.
17,90 €
🍽 Judías a la catalana.
9,90 €
🍽 Surtido de embutidos catalanes.
No disponible temporalmente
9,95 €
🍽 Gancho de embutidos catalanes.
(2 personas) No disponible temporalmente
17,00 €
🍽 Tortilla de berenjenas.
11,90 €
🍽 Pimientos a la brasa con lomos de bonito.
9,95 €
🍽 Pa amb tomaquet .
3,00 €
🍽 Pa amb tomaquet i pernil (jamón serrano).
8,50 €
🍽 Espárragos a la parrilla.
9,95 €
🍽 Croquetas caseras.
de jamón, queso y pimientos del piquillo.
9,90 €
PRINCIPALES
Los segundos
🍽 Chipirones rellenos de langostinos con puré de calabaza y aceite de su tinta
18,90 €
🍽 Merluza a la plancha o con salsa de sidra.
18,90 €
🍽 Merluza rellena de Txangurro (centollo) con salsa de carabineros.
21,90 €
🍽 Bacalao al pil-pil o a la catalana.
22,90 €
🍽 Arroz con bogavante y almejas.
Mínimo 2 personas. Precio por persona.
19,90 €
🍽 Butifarra con judias y setas.
15,90 €
🍽 Chuletas de cordero lechal.
16,95 €
🍽 Solomillo de cerdo a la crema de mostaza.
19,90 €
🍽 Solomillo de ternera a la parrilla.
21,50 €
🍽 Entrecot de choto a la parrilla.
19,90 €
🍽 Magret de pato con panadera de manzana al aroma de vainilla y salsa de maracuyá.
17,90 €
Sugerencias del Chef
🍽 Flores de alcachofas confitadas con boletus edulis salteados
🍽 Ensaladilla con palitos de cangrejo y langostinos salteados.
🍽 Pularda rellena con distintos tipos de carne, foie, castañas y salsa de frutos secos al Pedro Ximenez.
🍽 Atún a la plancha con cebolla caramelizada, tomate confitado y reducción de soja.